Vánoční plněné ořechy

Name: Vánoční plněné ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Pralinky; 200 gramů Ořechy vlašské; 420 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 320 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka

41 min.

Ingredience

Na krém
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůPralinky
Na těsto
- 200gramůOřechy vlašské
- 420gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 320gramůMáslo čerstvé
- 250gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

653 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

42 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

2 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku zahřejeme smetanu, před bodem varu ji ihned stáhneme ze sporáku a vmícháme do ní rumové pralinky. Metlou mícháme tak dlouho, až se pralinky rozpustí a vznikne hladký krém. Odložíme ho do lednice, kde ho necháme chladit přes noc.
2
Pomleté ořechy dáme do misky, přisypeme prosátou mouku, na kousky nakrájené máslo, vanilkový cukr a 230 g moučkového cukru. Rukou vypracujeme hladké, tuhé a lesklé těsto. Připraveným těstem naplníme ořechové formičky, neplníme je vrchovatě. Do středu dáme jen málo těsta a ponecháme důlek, abychom je mohli naplnit. Formičky s těstem poskládáme na plech a vložíme do předehřáté trouby. Při 160 stupních pečeme do růžova 10 - 11 minut. Po vytažení z trouby, necháme minutu odpočinout a potom ještě teplé ořechy vyklopíme z formiček. Necháme vychladnout.
3
Vychlazenou a ochucenou smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku. Naplníme ji do důlků poloviny upečených ořechů a zaklopíme druhou půlkou. Necháme v lednici zatuhnout, posypeme zbylým moučkovým cukrem a naaranžujeme na talíř.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.