Recept

Pikantní studené krůtí stehno

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 150 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 120 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 56648

Ingredience

1 ks Cibule
2 ks Kapie
1 kávová lžička Kari koření
2 kg Krůtí stehna
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička Paprika mletá pálivá
1 kávová lžička Pepř černý mletý
150 g Sádlo škvařené
2 polévková lžíce Sůl
2 ks Vejce slepičí
0,5 kg Vepřové maso mleté
5 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 484 kcal
Kilojoule 2 026kJ
1% Sacharidy 2 g
45% Tuky 33 g
24% Sodík 487 mg
73% Bílkoviny 41 g

Pikantní studené krůtí stehno postup přípravy receptu:

1

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek utřeme se solí.

2

Mleté vepřové maso osolíme, smícháme s pokrájenou cibulí, utřeným česnekem, vejci, kari, paprikou, pepřem a moukou. Směs dáme do ledničky.

3

2 větší krůtí stehna omyjeme, vykostíme (včetně kostic), naklepeme, naplníme masovou směsí, zašijeme bílou režnou nití, převážeme a zformujeme v úhlednou rolku. Osolíme, přelijeme rozpuštěným sádlem a pečeme bez podlévání vodou v mírně rozehřáté troubě 2 hodiny.

4

Rolády necháme vychladnout, zbavíme nití, nakrájíme na plátky a podáváme ozdobené proužky kapie.

Poznámka

Servírujeme teplé. V době určené na přípravu není započítán čas, potřebný k vychladnutí rolády.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept