Recept

Korsická krůtí prsa Alfudo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	56654
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Cibule
500 g	Krůtí prsa
180 g	Máslo čerstvé
200 g	Nudle domácí
3 ks	Rajčata
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 polévková lžíce	Sůl
150 g	Sýr Gouda 45%
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 717 kcal

Kilojoule 2 998kJ

5% Sacharidy 18 g

74% Tuky 55 g

38% Sodík 762 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	380,5mg
Draslík	511,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	835,1mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	82,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Krůtí prsa, Rajčata, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Nudle domácí, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Korsická krůtí prsa Alfudo postup přípravy receptu:

1	Litr osolené vody přivedeme k varu, vložíme krůtí prsa a uvaříme do měkka, vařená nakrájíme přes vlákna na plátky.
2	Rajčata spaříme, oloupeme, překrojíme, vymačkáme, pokrájíme a osolíme.
3	Nudle uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme okapat.
4	Oloupané cibule krájíme na drobno, nastrouháme sýr a rozpustíme 150 g másla.
5	V misce smícháme nudle s rajčaty, polovinou strouhaného sýra, polovinou rozpuštěného másla, cibulí a žloutky.
6	Zapékací misku (vymazanou 30 g másla) poklademe vrstvu nudlové směsi, poté plátky uvařeného masa. Několikrát postup opakujeme, končíme vrstvou nudlí. Posypeme druhou polovinou strouhaného sýra, zalijeme smetanou a pokapeme zbylým rozpuštěným máslem.
7	Ve středně vyhřáté troubě krátce zapečeme. Podáváme bez přílohy v nádobě, v níž jsme pokrm pekli.