Recept

Nudle s vývarem ze zázvoru pro alergiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	56797
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Anýz celý
8 ks	Baby kukuřice
4 ks	Cibulka jarní
30 g	Fazolové klíčky
200 g	Nudle rýžové
3 polévková lžíce	Olej kukuřičný
3 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 ks	Pak čoj
200 g	Shiitake houby
1 l	Vývar drůbeží
10 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 553 kcal

Kilojoule 2 312kJ

14% Sacharidy 50 g

14% Tuky 11 g

44% Sodík 882 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	266,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anýz celý, Baby kukuřice, Cibulka jarní, Fazolové klíčky, Nudle rýžové, Olej kukuřičný, Shiitake houby, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pak čoj, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle s vývarem ze zázvoru pro alergiky postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce vlijeme vývar, přilijeme do něj sójovou omáčku, přidáme anýz a 3 minuty vaříme.
2	Nudle uvaříme podle návodu na obalu a rozdělíme do miesek na čtyři díly.
3	Připravíme pánev wok a rozpálímeji, aby se z ní kouřilo. Vlijeme rostlinný olej, baby kukuřici osmahneme ve woku, až zezlátne, přidáme k ní houby. Smažíme asi 2 minuty.
4	Přilijeme vývar a vložíme pak čoj, počkáme, dokud vývar nezačne vřít a necháme minutu bublat, než listy pak čoj změknou.
5	Vývarem se zeleninou zalijeme nudle.
6	Jarní cibulky a fazolové výhonky nasekáme nadrobno, posypeme jimi nudle. Podáváme.