Bělice se zeleninou

Name: Bělice se zeleninou
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Bělice; 2 kusy Pórek; 3 kusy Karotka; 110 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Sůl; 0.5 lžička Pepř citronový; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 1 decilitr Víno bílé; 3 lžíce Strouhanka; 70 gramů Sýr Čedar

75 min.

Ingredience

- 1kilogramBělice
- 2kusyPórek
- 3kusyKarotka
- 110gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžíceSůl
- 0,5lžičkaPepř citronový
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 1decilitrVíno bílé
- 3lžíceStrouhanka
- 70gramůSýr Čedar

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

38 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby bělice očistíme, omyjeme, každou rozřízneme od řitního otvoru až k hlavě. Ryby vykucháme, vyřízneme páteřní kosti, odřízneme hlavu, všechny ploutve a vzniklé filety vykostíme. Znovu je omyjeme a osušíme. Očistíme a omyjeme pórek, karotku a zeleninu pokrájíme na plátky.
2
Pekáček vytřeme máslem (50 g). Na dno dáme 1/3 ryb, které osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme 1/3 zeleniny. Toto opakujeme ještě 2x.
3
V misce si rozmícháme v zakysané smetaně bílé víno a ryby polijeme. Celý povrch posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a strouhankou. Pokapeme rozpuštěným máslem (60 g) a dáme do předehřáté trouby na 200°C péct. Bělice pečeme přibližně 40 minut dozlatova. Horké porce ryb se zeleninou rozdělíme na talíře, a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.