Jednoduchý recept

Kambala zapečená se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	56934
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
25 ml	Citronová šťáva
800 g	Kambala
35 g	Máslo čerstvé
20 g	Olej olivový extra panenský
100 g	Paprika červená
1 g	Pepř černý mletý
25 g	Petržel - nať
160 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
40 g	Strouhanka
8 g	Sůl
50 ml	Víno bílé
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 336 kcal

Kilojoule 1 406kJ

4% Sacharidy 13 g

19% Tuky 15 g

60% Sodík 1 g

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	805,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	901,4mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Kambala, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Strouhanka, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kambala zapečená se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, žampiony nakrájíme na plátky, petželku posekáme na jemno, papriku zbavíme jádřince a zbytek krájíme na proužky, rajčata scedíme a trochu rozkrájíme. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s česnekem a žampiony, zpěníme, přidáme rajčata, papriku, petrželku, osolíme, opepříme, podusíme do měkka.
2	Pekáček vymažeme olejem, na dno vyskládáme filety z kambaly, pokapeme citronovou šťávou, přilijeme trochu vína, zakryjeme zeleninou se žampiony, posypeme strouhankou a ve vyhřáté troubě asi čtvrt hodiny zapékáme.
3	Pokrm naporcujeme, upravíme na talíře a podáváme.