Citronový koláč se smetanou

Name: Citronový koláč se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Cukr krupice; 125 gramů Máslo čerstvé; 15 mililitrů Voda pitná; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Cukr krystal; 4 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Citronová kůra; 150 mililitrů Citronová šťáva; 120 gramů Cukr moučkový

70 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůCukr krupice
- 125gramůMáslo čerstvé
- 15mililitrůVoda pitná
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůCukr krystal
- 4kusyVejce slepičí
- 120gramůCitronová kůra
- 150mililitrůCitronová šťáva
- 120gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

417 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

22 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku s krupicovým cukrem a promícháme. Přidáme měkké máslo, prsty ho zapracujeme do mouky. Přilijeme lžíci vody a vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme utěrkou, dáme do lednice, necháme 30 minut uležet. Z těsta vyválíme středně silný plát, který položíme na plech, potažený papírem na pečení, těsto propícháme, zatížíme mřížkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 15 minut, odstraníme mřížku a pečeme dalších 15 minut.
2
Do misky nasypeme krystalový cukr, strouhanou kůru, přilijeme smetanu, citronovou šťávu a vyšleháme. Naneseme na těsto, vložíme zpět do trouby a pečeme ještě 20 minut do zlatova.
3
Koláč necháme vychladnout, naporcujeme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.