Hovězí maso dušené s rajčaty a chilli

Name: Hovězí maso dušené s rajčaty a chilli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Olej olivový; 120 gramů Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Paprika červená; 30 gramů Chilli paprička; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Hovězí maso zadní; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 20 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Koriandr čerstvý

65 min.

Ingredience

- 30gramůOlej olivový
- 120gramůCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 200gramůPaprika červená
- 30gramůChilli paprička
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůHovězí maso zadní
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 20gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kvalitní hovězí maso nakrájíme na silnější nudličky, mrkev postrouháme nahrubo, papriky bez jádřinců rozkrájíme na proužky, cibuli na kolečka, česnek prolisujeme, lístky koriandru posekáme na jemno, chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka, zbytek nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s mrkví a osmažíme. Přidáme maso, česnek, chilli papričku, papriky, zakryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut. Nyní přidáme scezená rajčata, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme do měkka. Nakonec vmícháme koriandr, prohřejeme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.