Gruzínská hovězí roštěná

Name: Gruzínská hovězí roštěná
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 80 gramů Cibule; 2 kusy Okurky nakládané; 2 lžičky Sůl; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 400 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžíce Kečup; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 stroužek Česnek; 150 mililitrů Víno červené; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Citrony; 2 lžíce Petržel - nať

35 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 80gramůCibule
- 2kusyOkurky nakládané
- 2lžičkySůl
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 400mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžíceKečup
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1stroužekČesnek
- 150mililitrůVíno červené
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kusCitrony
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

30 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hovězího roštěnce nakrájíme 4 plátky, které naklepeme a okraje nařízneme, nastrouháme cibuli a na kostičky nakrájíme sterilované okurky.
2
V kastrole rozpálíme olej, na něm prudce z obou stran opečeme osolené plátky masa. Maso přendáme na nahřátou mísu a udržujeme v teple. Do oleje přidáme nastrouhanou cibuli, zpěníme ji, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme horkým hovězím vývarem, přidáme kečup, worcesterskou omáčku a nakrájené okurky, prolisovaný česnek, osolíme, zalijeme červeným vínem, dobře promícháme a krátce podusíme.
3
Hotovou roštěnou přelijeme omáčkou, porce podáváme ozdobené 1/4 malého citronu a sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.