Běloruský bramborový nákyp

Name: Běloruský bramborový nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1500 mililitrů Voda pitná; 3 lžičky Sůl; 250 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Muškátový květ; 3 kusy Cibule; 400 gramů Houby čerstvé; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 200 mililitrů Zakysaná smetana

70 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1500mililitrůVoda pitná
- 3lžičkySůl
- 250mililitrůMléko polotučné
- 200gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaMuškátový květ
- 3kusyCibule
- 400gramůHouby čerstvé
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 200mililitrůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

56 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

11 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, rozkrájíme na půlky, v hrnci je zalijeme vařící osolenou vodou a doměkka je vaříme 20-25 minut. Uvařené ještě horké brambory rozmačkáme a přidáme do nich horké mléko, 50 g rozpuštěného másla, vejce a sůl, muškátový květ a kaši vařečkou dobře promícháme.
2
Mezitím na 30 g másla zpěníme cibuli a na ní podusíme čerstvé houby. Hotové houby odstavíme z ohně, osolíme je, opepříme a vmícháme nasekanou petrželku.
3
Na zapékací mísu vymazanou máslem rozestřeme polovinu bramborové kaše, na ní dáme vrstvu dušených hub s cibulí a zakryjeme zbylou kaší. Povrch urovnáme, potřeme rozpuštěným máslem a v horké troubě 20-25 minut zapékáme
4
Nákyp podáváme horký, porce mohou být zality zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.