Vepřová krkovice s fazolkami

Name: Vepřová krkovice s fazolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová krkovička; 100 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 300 gramů Paprika zelená; 150 gramů Rajčata; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 500 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Kmín mletý

60 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová krkovička
- 100gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 300gramůPaprika zelená
- 150gramůRajčata
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 500mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

607 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

45 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno. Papriky zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na kostičky. Fazolky očistíme, překrájíme a vložíme vařit do vroucí vody na 5 minut. Poté fazolky scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat.
2
Slaninu vyškvaříme v rendlíku, přidáme maso, které z obou stran smažíme dozlatova spolu s cibulí. K masu přidáme fazolky, kmín, zalijeme vývarem a na mírném plameni dusíme. K téměř měkkému masu přidáme papriky a dusíme. Na závěr vmícháme rajčata a dodusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.