Zapečené palačinkové taštičky s fazolemi

Name: Zapečené palačinkové taštičky s fazolemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Cibule; 450 gramů Fazole červené sterilované; 80 gramů Koriandr čerstvý; 200 gramů Rajčata; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 150 gramů Zakysaná smetana; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko polotučné
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůCibule
- 450gramůFazole červené sterilované
- 80gramůKoriandr čerstvý
- 200gramůRajčata
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 150gramůZakysaná smetana
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

601 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

31 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

9 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, přilijeme mléko, přidáme vejce, špetku soli a vymícháme hladké palačinkové těsto, které necháme alespoň 15 minut odležet. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, fazole scedíme, rajčata nakrájíme na silnější plátky, lístky koriandru posekáme na jemno, sýr nastrouháme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět. Přidáme fazole a prohřejeme. V jiné pánvi na másle usmažíme postupně silnější palačinky a rozložíme je na pracovní stůl. Na každou palačinku naneseme fazolovou směs, navrch položíme plátek rajčete, podle chuti osolíme, opepříme, posypeme sýrem, palačinky přeložíme na čtvrtky, vyskládáme do pekáčku a zakryté cca 20 minut zapékáme.
3
Poté je upravíme na talíře, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.