Recept

Plátky z vepřové kýty se švestkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	57458
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový sterilovaný
70 g	Sádlo vepřové škvařené
50 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Švestky sušené
2 ks	Vejce slepičí
600 g	Vepřová kýta
150 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 625 kcal

Kilojoule 2 614kJ

7% Sacharidy 27 g

59% Tuky 44 g

24% Sodík 483 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	223,9mg
Draslík	827,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	207,4mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,2mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Protlak rajčatový sterilovaný, Strouhanka, Sůl, Švestky sušené, Vejce slepičí, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Plátky z vepřové kýty se švestkami postup přípravy receptu:

1	Kýtu nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme, sušené švestky vypeckujeme.
2	Do plátků vklepeme strouhanku, obalíme ve vajíčku a po obou stranách osmažíme na sádle do zlatova. Poté maso vyjmeme a držíme v teple. Do výpeku vmícháme hořčici a rajčatový protlak. Směs zalijeme vývarem, přidáme švestky, odložené maso a pod poklicí dusíme, až je maso měkké.