Recept

Telecí řízky s rajčaty a paprikami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	57522
Kategorie:	Maso

Ingredience

250 ml	Hovězí vývar základní
30 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
30 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
2 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Telecí kýta
250 ml	Zakysaná smetana
1 ks	Cibule

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 485 kcal

Kilojoule 2 028kJ

4% Sacharidy 15 g

41% Tuky 31 g

21% Sodík 411 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	158,5mg
Draslík	878,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Telecí kýta, Zakysaná smetana, Cibule mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky s rajčaty a paprikami postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Spařená rajčata oloupeme, vykrojíme semena a nakrájíme na kousky.
2	Řízky z obou stran osmažíme na másle s olejem, přimícháme cibuli a smažíme dozlatova. Poté zasypeme mletou paprikou, zalijeme vývarem a dusíme, až je maso měkké. Před koncem varu přidáme papriky s rajčaty a dovaříme. Před podáváním přilijeme smetanu a prohřejeme.