Recept

Mandlové suchary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Mandlové suchary 5 1

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	57671
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

Těsto
120 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
200 g	Mandle
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Vejce slepičí
Na vytření
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 641 kcal

Kilojoule 2 682kJ

22% Sacharidy 81 g

38% Tuky 29 g

2% Sodík 42 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	123,4mg
Draslík	442,5mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	13,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlové suchary postup přípravy receptu:

Do mísy dáme cukr, žloutky a utřeme vše do pěny. Poté přimícháme velmi drobně posekané loupané mandle a prosátou hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Vypracujeme hladké vláčné těsto, širokou rozkládací formu na pečení vytřeme máslem, naplníme těstem a vložíme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do zlatova přibližně 20 minut. Poté formu otevřeme, těsto necháme vychladnout, následně ho nakrájíme na řezy cca centimetr široké. Řezy rozložíme na pečicí plech a umístíme sušit do trouby, předehřáté na 50°C.

Vysušené řezy dáme na mísu, poprášíme je moučkovým cukrem a podáváme.