Jednoduchý recept

Telecí ledvinky přírodní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	57865
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
120 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
1 kávová lžička	Sůl
750 g	Telecí ledviny

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 285 kcal

Kilojoule 1 191kJ

1% Sacharidy 5 g

27% Tuky 20 g

18% Sodík 353 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	479,0mg
Draslík	391,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	386,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Pepř bílý, Sůl, Telecí ledviny mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí ledvinky přírodní postup přípravy receptu:

1	Z omytých telecích ledvinek odstraníme tuk a blánu, rozpůlíme je a nakrájíme na tenčí plátky. V pánvi rozpustíme máslo, poté vložíme drobně nakrájenou cibulku, trochu ji zpěníme a přidáme nakrájené ledvinky. Rychle je při občasném obracení opražíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
2	Hotové ledvinky upravíme na horké talíře a ihned podáváme. Ledvinky musíme připravovat velmi rychle, protože při dlouhé tepelné úpravě snadno tvrdnou.