Recept

Hovězí řízky pečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	88 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	57878
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Hovězí maso zadní
600 ml	Hovězí vývar základní
40 g	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
60 g	Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 417 kcal

Kilojoule 1 745kJ

2% Sacharidy 9 g

33% Tuky 24 g

31% Sodík 614 mg

72% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	224,2mg
Draslík	143,8mg
Vláknina	220,1mg
Vitamín A	278,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí řízky pečené postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce smíchané s mletou paprikou a namáčíme v rozšlehaných vejcích. Řízky smažíme v pekáči na sádle z obou stran dozlatova.
2	Maso potom podlijeme horkým vývarem a v předehřáté troubě pečeme, až je měkké. Během pečení maso obracíme a je-li třeba, přilijeme horkou vodu.