Recept

Skopové plátky na česneku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	579
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Česnek
20 g	Chilli koření mleté
200 g	Cibule
30 g	Cukr krupice
20 g	Glutasol
100 ml	Hovězí vývar základní
300 ml	Olej stolní
200 ml	Omáčka sójová
100 g	Paprikové lusky čerstvé
200 g	Pórek
1000 g	Skopová kýta
200 g	Solamyl
30 g	Sůl
200 g	Vejce slepičí
120 ml	Víno bílé
200 g	Žampiony čerstvé
10 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 646 kcal

Kilojoule 2 702kJ

11% Sacharidy 39 g

60% Tuky 45 g

62% Sodík 1 g

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	101,4mg
Draslík	363,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,3mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé, Žampiony čerstvé, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pórek, Skopová kýta, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Glutasol nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové plátky na česneku postup přípravy receptu:

1	Skopovou kýtu očistíme, opláchneme v teplé vodě a osušíme. Potom ji nakrájíme na plátky, osolíme a promícháme s máčeným škrobem a vejci.
2	Takto připravené maso opečeme prudce v horkém tuku a scedíme.
3	Do scezeného tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájené paprikové lusky, žampiony, pórek, čili koření a mletý zázvor. Vše krátce podusíme a zalijeme zálivem ze sójové omáčky, vína, vývaru, cukru a glutasolu. Dobře promícháme a ještě podusíme.