Jednoduchý recept

Šunkový závitek s chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	5792
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

4 ks	Chřest bílý
40 g	Máslo čerstvé
0,5 dl	Mléko polotučné
80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej stolní
1 kávová lžička	Petržel - nať
4 špetka	Sůl
300 g	Šunka dušená
2 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 572 kcal

Kilojoule 2 394kJ

5% Sacharidy 17 g

61% Tuky 46 g

15% Sodík 293 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	887,9mg
Cholesterol	311,2mg
Draslík	74,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	294,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Olej stolní, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunkový závitek s chřestem postup přípravy receptu:

1	Umeleme na jemno 100 g šunky, promícháme s našlehaným máslem, 1 žloutkem a troškou jemně nasekané petrželky.
2	Zbytek šunky nakrájíme na 4 stejné plátky. Potřeme je připravenou směsí a do každého plátku zavineme kousek chřestu.
3	Připravíme si těstíčko ze žloutků rozšlehaných v mléce a hladké mouky. Ušleháme sníh z bílků a zamícháme do těstíčka, tak aby těstíčko bylo středně husté a nestékalo. Nesmí být však příliš tuhé.
4	Závitky namáčíme do těstíčka a smažíme je v horkém oleji dozlatova.