Recept

Dušená kuřecí stehna kořeněná

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	57959
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Cibule
2 špetka	Kmín mletý
800 g	Kuřecí stehna
60 g	Máslo čerstvé
30 ml	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový sterilovaný
0,5 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
600 ml	Voda pitná
450 ml	Vývar drůbeží
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 812 kcal

Kilojoule 3 398kJ

3% Sacharidy 12 g

70% Tuky 52 g

35% Sodík 700 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	429,3mg
Draslík	658,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	554,5mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kuřecí stehna, Olej rostlinný, Protlak rajčatový sterilovaný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená kuřecí stehna kořeněná postup přípravy receptu:

1	Kuřecí stehna stáhneme z kůže, vykostíme a lehce naklepeme. Cibuli rozkrájíme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme.
2	Maso z obou stran osmažíme na másle do zlatova. Usmažené maso vyjmeme a držíme v teple. Do výpeku přidáme olej a zpěníme na něm cibuli. Na cibuli vrátíme maso, přidáme protlak, chvilku smažíme. Poté posypeme maso kořením, solí, zalijeme vývarem a na mírném plameni dusíme, až bude měkké.
3	Maso podáváme s omáčkou a polovinami vejce.