Recept

Plněné taštičky obalované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	58219
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Na těsto
1 ks	Cibule
300 g	Houby čerstvé
2 špetka	Kmín mletý
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
600 g	Brambory
220 g	Mouka pšeničná hrubá
0,3 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1,2 l	Voda pitná
Na obalení a smažení
50 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Sádlo vepřové škvařené
100 g	Strouhanka
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 798 kcal

Kilojoule 3 340kJ

25% Sacharidy 88 g

58% Tuky 43 g

23% Sodík 457 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	260,3mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	283,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Brambory, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Strouhanka, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Kmín mletý, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Mouka pšeničná hrubá, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné taštičky obalované postup přípravy receptu:

1	Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěné houby nakrájíme na kostičky.
2	Cibuli zpěníme na másle, přidáme houby, sůl, pepř a kmín a dusíme ve vlastní šťávě. Když jsou houby změklé, vmícháme rozšlehaná vejce a necháme je srazit.
3	Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme. Na vále je zasypeme moukou, osolíme, do důlku rozklepneme vejce a vypracujeme hladké těsto, které vyválíme. Z plátu nakrájíme 8 dílů, na každý navrstvíme díl houbové nádivky, těsto přeložíme a okraje pevně přitiskneme. Taštičky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme z obou stran na sádle dozlatova.