Sýrová polévka s masovými kuličkami

Name: Sýrová polévka s masovými kuličkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso mleté; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 litry Voda pitná; 2 kostky Bujón hovězí; 80 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 100 gramů Hrášek; 5 gramů Bobkový list; 1 špetka Sůl; 20 gramů Petržel - nať; 1 lžička Vegeta; 0.5 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

Na masové kuličky
- 400gramůHovězí maso mleté
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 0,5špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na polévku
- 3litryVoda pitná
- 2kostkyBujón hovězí
- 80gramůSýr smetanový tavený 45%
- 100gramůHrášek
- 5gramůBobkový list
- 1špetkaSůl
- 20gramůPetržel - nať
- 1lžičkaVegeta
- 0,5špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

179 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

7 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso dáme do misky, rozklepneme vejce, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, sůl, pepř, mouku a strouhanku. Rukou vypracujeme masovou hmotu, z které pomocí dlaní tvarujeme přiměřeně velké kuličky.
2
Do hrnce vlijeme studenou vodu, vložíme dvě kostky bujónu a přivedeme k varu. Přidáme na kousky nakrájený sýr, který metlou za stálého šlehání roztavíme. Přidáme scezený hrášek, vložíme bobkový list, připravené masové kuličky, povaříme 10 minut. Posypeme polévku nasekanou petrželovou natí, ochutíme solí, pepřem a vegetou. Dobře promícháme a stáhneme ze sporáku.
3
Hotovou polévku necháme pod poklici odpočinout 5-10 minut. Potom rozdělíme na jednotlivé hluboké talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.