Bramborový salát dušený

Name: Bramborový salát dušený
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory vařené ve slupce; 80 gramů Anglická slanina; 80 gramů Cibule; 80 gramů Paprika červená; 20 gramů Petržel kudrnka; 100 gramů Zelenina nakládaná; 60 mililitrů Ocet jablečný; 20 gramů Hořčice Dijonská; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Cukr krupice

30 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory vařené ve slupce
- 80gramůAnglická slanina
- 80gramůCibule
- 80gramůPaprika červená
- 20gramůPetržel kudrnka
- 100gramůZelenina nakládaná
- 60mililitrůOcet jablečný
- 20gramůHořčice Dijonská
- 20gramůOlej olivový extra panenský
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

8 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, papriku zbavíme jádřince, nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, anglickou slaninu na kostičky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a osmahneme. Slaninu vyjmeme, do výpeku vsypeme cibuli, osmažíme, osolíme, opepříme, přilijeme ocet, přidáme cukr, hořčici a dusíme asi 2 minuty.
2
Přimícháme brambory, papriku, nakládanou zeleninu a dusíme doměkka. Odstavíme z ohně, posypeme slaninou, posekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.