Recept

Moskevské smažené věnečky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58248
Kategorie:	Koblihy, vdolky

Ingredience

50 g	Cukr krupice
100 g	Cukr moučkový
8 g	Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka polohrubá
100 g	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 ks	Vejce slepičí
200 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 358 kcal

Kilojoule 1 498kJ

16% Sacharidy 58 g

16% Tuky 12 g

2% Sodík 42 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	63,9mg
Draslík	240,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	255,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Skořice mletá, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moskevské smažené věnečky postup přípravy receptu:

1	Do polohrubé mouky vsypeme čtvrt sáčku prášku do pečiva, mletou skořici, promícháme a prosijeme. Utřeme cukr s vejcem a máslem, zředíme vlažným mlékem a postupně přidáváme mouku s práškem a skořicí. Těsto důkladně zpracujeme.
2	Na vále z těsta vyválíme placku o síle 5 mm a tvořítkem z ní vykrájíme kolečka. Menším tvořítkem vykrojíme středy, tím vzniknou věnečky.
3	Věnečky dozlatova usmažíme na rozpáleném oleji, hotové pocukrujeme a podáváme je teplé se zakysanou smetanou.