Recept

Ruské velikonoční copy a růžičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58261
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

3 polévková lžíce	Brandy
1 polévková lžíce	Cukr krupice
200 g	Cukr moučkový
15 g	Cukr vanilka
100 ml	Mléko polotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká
250 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Skořice mletá
2 polévková lžíce	Šlehačka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 345 kcal

Kilojoule 1 442kJ

18% Sacharidy 66 g

7% Tuky 5 g

2% Sodík 43 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	140,1mg
Draslík	21,5mg
Vláknina	132,8mg
Vitamín A	162,6mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Olej rostlinný, Skořice mletá, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Brandy, Šlehačka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Ruské velikonoční copy a růžičky postup přípravy receptu:

1	Vlahé mléko, šlehačku, žloutky, cukr, sůl a koňak dobře promícháme, postupně přidáváme hladkou mouku až vypracujeme tuhé těsto. Rozválíme je na tenkou placku jako na nudle.
2	Polovinu placky nakrájíme na úzké proužky dlouhé 10-12 cm. Vždy 3 proužky spleteme do copánků, konce slabě potřeme bílkem a spojíme. Z druhé poloviny placky vykrojíme tvořítky malá kolečka 3 velikostí, skládáme je na sebe od největší po nejmenší. Prostředek zamáčkneme a okraje nařízneme.
3	Takto upravené těsto smažíme ve vysoké vrstvě oleje, necháme na sítu okapat a potom obalujeme. Copy v moučkovém cukru smíchaném s cukrem vanilkovým, růžičky v moučkovém cukru smíchaném s mletou skořicí.
4	Podáváme jako velikonoční pohoštění.