Recept

Litevská smažená jablka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58305
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

80 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
500 g	Jablka
6 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
80 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 226 kcal

Kilojoule 947kJ

11% Sacharidy 39 g

8% Tuky 6 g

5% Sodík 94 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	166,0mg
Draslík	141,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	233,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Jablka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Litevská smažená jablka postup přípravy receptu:

1	Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, napříč je pokrájíme na kolečka o síle 5 - 7 mm, posypeme cukrem a dáme asi na půl hodiny odležet.
2	Mezitím připravíme těstíčko: vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků, ze kterých ušleháme tuhý sníh. Žloutky ve hlubší misce umícháme se třemi lžícemi rozpuštěného másla, přidáme 3 lžíce mléka, vsypeme hladkou mouku, lžíci cukru, špetku soli, rozmícháme a lehce vmícháme sníh z bílků.
3	Odleželá jablka napichujeme na vidličku, namáčíme do připraveného těstíčka a smažíme na mírném ohni v pánvi na másle po obou stranách do růžova. Pánev s jablky poté postavíme na 5 minut do horké trouby.
4	Usmažená jablka podáváme pocukrovaná moučkovým cukrem.