Recept

Jogurtové muffiny se zlatými hrozinkami

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Jogurtové muffiny se zlatými hrozinkami 5 1
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 58311

Ingredience

Těsto
1 ks Citrony
200 g Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
45 g Hrozinky
200 g Jogurt bílý smetanový
2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
250 g Mouka polohrubá
130 g Máslo čerstvé
3 ks Vejce slepičí
Na ozdobení
3 polévková lžíce Sirup javorový
Na vysypání a vytření formiček
2 polévková lžíce Mouka polohrubá
1,5 polévková lžíce Olej slunečnicový

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 911 kcal
Kilojoule 3 810kJ
31% Sacharidy 111 g
146% Tuky 109 g
3% Sodík 64 mg
29% Bílkoviny 16 g

Jogurtové muffiny se zlatými hrozinkami postup přípravy receptu:

1

Chemicky neošetřený citrón omyjeme, osušíme a z celého jemně ostrouháme kůru, tu uschováme. Poté citrón vymačkáme. Zlaté hrozinky promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme okapat.

2

Formu na 12 ks muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Do mísy pokrájíme změklé máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr, 3 žloutky a máslo utřeme do pěny. Ze tří bílků vyšleháme tuhý sníh. K máslu přidáme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, nastrouhanou citrónovou kůru, citrónovou šťávu, bílý jogurt a hrozinky. Těsto dobře promícháme, zlehka zapracujeme. Poté ho nalijeme do formiček (přibližně do dvou třetin). Formu s muffinami vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků, pokapeme javorovým sirupem a podáváme.

Poznámka

Servírujeme vychladlé.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Jogurtové muffiny se zlatými hrozinkami
Na 12 kousků jsem použila ingredience na 3 porce. Vajíčka jsem dala dvě větší. Snížila jsem si množství cukru, taky se můžou použít běžné rozinky, ale zlaté jsou lepší. Tento recept není na klasické obyčejné muffiny, kdy se jen všechno smíchá dohromady a upeče. Jsou to už moc dobré malé bábovičky, vhodné třeba ke kávě. Můžu doporučit. Pekla jsem na plechu, do prohlubní jsem vložila papírové košíčky. Palec nahoru. sunglasses

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept