Nejoblíbenější čokoládové muffiny

Name: Nejoblíbenější čokoládové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Čokoláda na vaření; 0.5 decilitr Mléko zahuštěné slazené; 2 lžíce Olej slunečnicový; 200 lžic Mouka polohrubá; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Čokoláda na vaření; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Kakao; 200 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 1.5 decilitry Mléko plnotučné; 12 kusů Mandle; 1 kus Cukr vanilka; 100 gramů Cukr krupice; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí

75 min.

Ingredience

Čokoládová poleva
- 100gramůČokoláda na vaření
- 0,5decilitrMléko zahuštěné slazené
Na vytření a vysypání formiček
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 200lžicMouka polohrubá
Těsto
- 1litrVoda pitná
- 100gramůČokoláda na vaření
- 1špetkaSůl
- 3lžíceKakao
- 200gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 1,5decilitryMléko plnotučné
- 12kusůMandle
- 1kusCukr vanilka
- 100gramůCukr krupice
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1920 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

124 g

Sacharidy

163 g

Vláknina

30 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na 12 ks muffinů vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
2
Do hrnce s vodou posadíme rendlík s kousky másla a kousky čokolády. Jakmile se voda začne vařit, snížíme teplotu a za stálého míchání ve vodní lázni čokoládu s máslem rozpustíme. Poté rendlík vyjmeme a necháme čokoládu mírně vychladnout.
3
Do mísy nasypeme cukr, sůl, kakao, vanilkový cukr, prosátou polohrubou mouku s kypřícím prášem do pečiva a směs důkladně promícháme. V misce vyšleháme vejce v mléce, které postupně zašleháme do sypké směsi, až je vše spojené. Poté šlehačem (nejlépe elektrickým) postupně zašleháme čokoládu s máslem.
4
Těsto nalijeme do formiček do 2/3. Do středu muffinů zatlačíme loupané mandle. Formu s muffiny vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků.
5
Připravíme polevu: Znovu ve vodní lázni rozehřejeme kousky čokolády, ke které za stálého míchání přidáme slazené kondenzované mléko. Vychladlé muffiny polijeme teplou čokoládovou polevou a po zatuhnutí servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 2. 3. 2016

Nejoblíbenější čokoládové muffiny

Dobrý recept na chutné a jednoduché muffiny, poleva příjemně podtrhne výslednou chuť, a navíc hezky vypadají. 😉

Anonymní uživatel

čt 11. 5. 2017

Nejhorší čokoládové muffiny

Těsto je moc řidké, takže jsem to musela dopékat několik minut potom, co se to mělo vytáhnout.😠

Anonymní uživatel

čt 22. 3. 2018

je MI NA ZVRACENÍ

🧐mufiiny jsou moc levné kde je zlaty posib a diamantove kose kde je moje platina ? -_- Váš ALBERTO GUSTAVÉ😋