Recept

Nejoblíbenější čokoládové muffiny

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
1
3
Dobrý recept
3 2 Nejoblíbenější čokoládové muffiny 5 1
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (54%)
ID receptu: 58344
Kategorie: Muffiny

Ingredience

Na vytření a vysypání formiček
2 polévková lžíce Mouka polohrubá
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
Těsto
100 g Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
3 polévková lžíce Kakao
2 kávová lžička Kypřící prášek do pečiva
12 ks Mandle
1,5 dl Mléko plnotučné
200 g Mouka polohrubá
60 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
1 l Voda pitná
80 g Čokoláda na vaření
Čokoládová poleva
0,5 dl Mléko zahuštěné slazené
100 g Čokoláda na vaření

Nutriční hodnoty jedné porce

85% Kalorie 1,676 kcal
Kilojoule 7 014kJ
31% Sacharidy 112 g
163% Tuky 123 g
4% Sodík 78 mg
94% Bílkoviny 53 g

Nejoblíbenější čokoládové muffiny postup přípravy receptu:

1

Formu na 12 ks muffinů vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.

2

Do hrnce s vodou posadíme rendlík s kousky másla a kousky čokolády. Jakmile se voda začne vařit, snížíme teplotu a za stálého míchání ve vodní lázni čokoládu s máslem rozpustíme. Poté rendlík vyjmeme a necháme čokoládu mírně vychladnout.

3

Do mísy nasypeme cukr, sůl, kakao, vanilkový cukr, prosátou polohrubou mouku s kypřícím prášem do pečiva a směs důkladně promícháme. V misce vyšleháme vejce v mléce, které postupně zašleháme do sypké směsi, až je vše spojené. Poté šlehačem (nejlépe elektrickým) postupně zašleháme čokoládu s máslem.

4

Těsto nalijeme do formiček do 2/3. Do středu muffinů zatlačíme loupané mandle. Formu s muffiny vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků.

5

Připravíme polevu: Znovu ve vodní lázni rozehřejeme kousky čokolády, ke které za stálého míchání přidáme slazené kondenzované mléko. Vychladlé muffiny polijeme teplou čokoládovou polevou a po zatuhnutí servírujeme.

Komentáře a hodnocení

 
Jankaa
Nejoblíbenější čokoládové muffiny
Dobrý recept na chutné a jednoduché muffiny, poleva příjemně podtrhne výslednou chuť, a navíc hezky vypadají. blink
 
Neumímvařit
Nejhorší čokoládové muffiny
Těsto je moc řidké, takže jsem to musela dopékat několik minut potom, co se to mělo vytáhnout.mad

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
1
3
Dobrý recept