Recept

Nejoblíbenější čokoládové muffiny

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Nejoblíbenější čokoládové muffiny 5 1
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 58344

Ingredience

Na vytření a vysypání formiček
2 polévková lžíce Mouka polohrubá
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
Těsto
100 g Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
3 polévková lžíce Kakao
2 kávová lžička Kypřící prášek do pečiva
12 ks Mandle
1,5 dl Mléko plnotučné
200 g Mouka polohrubá
60 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
1 l Voda pitná
80 g Čokoláda na vaření
Čokoládová poleva
0,5 dl Mléko zahuštěné slazené
100 g Čokoláda na vaření

Nutriční hodnoty jedné porce

85% Kalorie 1,676 kcal
Kilojoule 7 014kJ
31% Sacharidy 112 g
163% Tuky 123 g
4% Sodík 78 mg
94% Bílkoviny 53 g

Nejoblíbenější čokoládové muffiny postup přípravy receptu:

1

Formu na 12 ks muffinů vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.

2

Do hrnce s vodou posadíme rendlík s kousky másla a kousky čokolády. Jakmile se voda začne vařit, snížíme teplotu a za stálého míchání ve vodní lázni čokoládu s máslem rozpustíme. Poté rendlík vyjmeme a necháme čokoládu mírně vychladnout.

3

Do mísy nasypeme cukr, sůl, kakao, vanilkový cukr, prosátou polohrubou mouku s kypřícím prášem do pečiva a směs důkladně promícháme. V misce vyšleháme vejce v mléce, které postupně zašleháme do sypké směsi, až je vše spojené. Poté šlehačem (nejlépe elektrickým) postupně zašleháme čokoládu s máslem.

4

Těsto nalijeme do formiček do 2/3. Do středu muffinů zatlačíme loupané mandle. Formu s muffiny vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků.

5

Připravíme polevu: Znovu ve vodní lázni rozehřejeme kousky čokolády, ke které za stálého míchání přidáme slazené kondenzované mléko. Vychladlé muffiny polijeme teplou čokoládovou polevou a po zatuhnutí servírujeme.

Komentáře a hodnocení

 
Jankaa
Nejoblíbenější čokoládové muffiny
Dobrý recept na chutné a jednoduché muffiny, poleva příjemně podtrhne výslednou chuť, a navíc hezky vypadají. blink

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept