Muffiny z mrkvového těsta se slunečnicovými semínky

Name: Muffiny z mrkvového těsta se slunečnicovými semínky
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Semínka slunečnicová loupaná; 2 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Mouka polohrubá; 2 lžíce Olej slunečnicový; 50 gramů Vlašské ořechy; 1 lžíce Citrónová šťáva; 1 lžíce Citrónová kůra; 1 kus Skořicový cukr; 1 kus Hřebíček; 2 gramy Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 200 gramů Kysaná smetana; 2 decilitry Olej slunečnicový; 250 gramů Mrkev kořen; 2 gramy Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 4lžíceSemínka slunečnicová loupaná
- 2lžíceCukr krupice
Na vytření a vysypání forem
- 2lžíceMouka polohrubá
- 2lžíceOlej slunečnicový
Těsto
- 50gramůVlašské ořechy
- 1lžíceCitrónová šťáva
- 1lžíceCitrónová kůra
- 1kusSkořicový cukr
- 1kusHřebíček
- 2gramyMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 200gramůKysaná smetana
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 250gramůMrkev kořen
- 2gramyCukr krupice
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

56 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou oloupanou mrkev jemně nastrouháme do mísy. Přidáme pomleté vlašské ořechy, citrónovou šťávu, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, skořicový cukr, roztlučený hřebíček, pískový cukr, prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, vše promícháme. V druhé misce vyšleháme vejce s kysanou smetanou a olejem. Tekutou směs přilijeme k sypké směsi a vše důkladně promícháme. Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto nalijeme do formiček přibližně do dvou třetin. Muffiny posypeme slunečnicovými semínky, poté ji vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.