Jednoduchý recept

Květáková krémová polévka s česnekem

  • Evropa
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Květáková krémová polévka s česnekem 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 58487

Ingredience

1 l Hovězí vývar základní
500 g Květák
30 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
20 g Petržel - nať
200 g Smetana
2 špetka Sůl
3 ks Vaječný žloutek slepičí
2,5 l Voda pitná
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 174 kcal
Kilojoule 727kJ
2% Sacharidy 8 g
16% Tuky 12 g
28% Sodík 568 mg
16% Bílkoviny 9 g

Květáková krémová polévka s česnekem postup přípravy receptu:

1

Očištěný, pod tekoucí studenou vodou opláchnutý a na jednotlivé růžičky rozdělený květák dáme do hrnce s vodou osolenou špetkou soli. Uvaříme do měkka asi 15 minut, scedíme, vývar z květáku smícháme dohromady s hovězím vývarem a vložíme uvařený květák.

2

Na mírném ohni povaříme 10 minut, přilijeme smetanu, prolisovaný česnek, přivedeme k varu. Stáhneme ze sporáku, dochutíme zbylou solí, pepřem, vmícháme rozkvedlané žloutky. Vše mixérem rozmixujeme. Nakonec do polévky vložíme máslo a mícháme až do jeho rozpuštění.

3

Podáváme v hlubokých talířích. Porce ozdobíme lístečky petrželové natě.

Poznámka

Polévku podáváme jako teplý předkrm. Vhodnou přílohou je opečená veka nebo rohlíky.

Komentáře a hodnocení

 
světluška
Květáková krémová polévka s česnekem
Polévka byla jemná a moc dobrá. Úspěch měla i u členů rodiny, co květák nemusí. Díky za tip smile.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept