Recept

Kuře Chop-suey

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	585
Kategorie:	Maso

Ingredience

10 g	Celer - nať
200 g	Celer sterilovaný
100 g	Česnek
10 g	Chilli koření mleté
500 g	Cibule
200 g	Fazole bílé
20 g	Glutasol
100 g	Houby černé
1000 g	Kuřecí prsa
300 ml	Olej stolní
150 ml	Omáčka sójová
300 g	Paprika sterilovaná
400 g	Pórek
150 g	Solamyl
30 g	Sůl
200 g	Vejce slepičí
160 ml	Víno bílé
100 ml	Vývar drůbeží
500 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 645 kcal

Kilojoule 2 699kJ

12% Sacharidy 44 g

48% Tuky 36 g

92% Sodík 2 g

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	165,4mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,7mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer sterilovaný, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Fazole bílé, Olej stolní, Paprika sterilovaná, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Houby černé, Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Pórek, Solamyl, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Glutasol nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře Chop-suey postup přípravy receptu:

1	Kuřecí svalovinu (stehna, prsíčka) opláchneme, nakrájíme na kostičky, osolíme, smícháme s vejci a s částí máčeného škrobu a necháme asi hodinu odležet.
2	Potom maso opečeme v horkém tuku dozlatova. Opečené maso vyjmeme a necháme okapat na cedníku.
3	Do zbylého tuku dáme postupně pórek, česnek nakrájený na kostičky, jemně nakrájenou cibuli, černé houby, kapie a na plátky nakrájené žampiony. Vše promícháme a přidáme vařené fazole, sterilovaný celer a omytou, překrájenou celerovou nať.
4	Přidáme opečené maso a čili koření, zamícháme a zalijeme zálivkou z vývaru, vína, glutasolu, sójové omáčky a zbylého máčeného škrobu.
5	Nakonec pokrm promícháme a ještě krátce prohřejeme.