Recept

Závitky z jehněčího masa se sezamovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	58506
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
4 ks	Cibulka jarní
600 g	Jehněčí kýta
200 g	Okurka salátová
16 ks	Rýžový papír
250 g	Salát hlávkový
2 polévková lžíce	Sójová omáčka
400 g	Švestky
500 ml	Voda pitná
0,5 polévková lžíce	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Olej sezamový
0,5 polévková lžíce	Sezamová semínka
0,5 polévková lžíce	Sójová omáčka
1 polévková lžíce	Zázvor celý
Závitky z jehněčího masa se sezamovou omáčkou
100 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 682 kcal

Kilojoule 2 855kJ

6% Sacharidy 20 g

72% Tuky 54 g

8% Sodík 153 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	102,1mg
Draslík	774,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	577,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Jehněčí kýta, Okurka salátová, Švestky, Voda pitná, Cukr krupice, Olej sezamový, Zázvor celý, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rýžový papír, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sójová omáčka, Sezamová semínka, Sójová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z jehněčího masa se sezamovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Na omáčku rozšleháme sezamový olej se lžící nastrouhaného zázvoru, se sójovou omáčkou, cukrem a sezamovými semínky.
2	Maso z jehněčí kýty očistíme, nakrájíme na tenké plátky a každý plátek na nudličky. Cibulky očistíme a nakrájíme na nudličky. Omyté švestky vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Oloupanou okurku rozpůlíme, vydlabeme semínka a okurku nakrájíme na tenké plátky. Salát rozebereme, opláchneme a necháme okapat.
3	V míse promícháme jehněčí nudličky se sójovou omáčkou a necháme marinovat. Poté maso osmažíme na oleji dozlatova, vyjmeme a držíme na teple.
4	Rýžový papír postupně namáčíme v horké vodě a rozprostřeme na utěrce. Na papír položíme list salátu a masovou směs, kterou jsme smíchali s cibulkami, okurkou a se švestkami. Rýžový papír přehneme do středu z protilehlých stran a zavineme do úhledného závitku.
5	Závitky podáváme s miskou připravené omáčky.