Závitky z jehněčího masa se sezamovou omáčkou

Name: Závitky z jehněčího masa se sezamovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej sezamový; 1 lžíce Zázvor celý; 0.5 lžíce Sezamová semínka; 0.5 lžíce Sójová omáčka; 0.5 lžíce Cukr krupice; 600 gramů Jehněčí kýta; 0.5 lžíce Sójová omáčka; 4 kusy Cibulka jarní; 200 gramů Okurka salátová; 250 gramů Salát hlávkový; 400 gramů Švestky; 16 kusů Rýžový papír; 500 mililitrů Voda pitná; 100 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

Na omáčku
- 3lžíceOlej sezamový
- 1lžíceZázvor celý
- 0,5lžíceSezamová semínka
- 0,5lžíceSójová omáčka
- 0,5lžíceCukr krupice
- 600gramůJehněčí kýta
- 0,5lžíceSójová omáčka
- 4kusyCibulka jarní
- 200gramůOkurka salátová
- 250gramůSalát hlávkový
- 400gramůŠvestky
- 16kusůRýžový papír
- 500mililitrůVoda pitná
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

682 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

54 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na omáčku rozšleháme sezamový olej se lžící nastrouhaného zázvoru, se sójovou omáčkou, cukrem a sezamovými semínky. Maso z jehněčí kýty očistíme, nakrájíme na tenké plátky a každý plátek na nudličky. Cibulky očistíme a nakrájíme na nudličky. Omyté švestky vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Oloupanou okurku rozpůlíme, vydlabeme semínka a okurku nakrájíme na tenké plátky. Salát rozebereme, opláchneme a necháme okapat. V míse promícháme jehněčí nudličky se sójovou omáčkou a necháme marinovat. Poté maso osmažíme na oleji dozlatova, vyjmeme a držíme na teple. Rýžový papír postupně namáčíme v horké vodě a rozprostřeme na utěrce. Na papír položíme list salátu a masovou směs, kterou jsme smíchali s cibulkami, okurkou a se švestkami. Rýžový papír přehneme do středu z protilehlých stran a zavineme do úhledného závitku. Závitky podáváme s miskou připravené omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.