Jednoduchý recept

Moldavské vareňje z ananasového melounu a citronu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58538
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

2 ks	Citrony
2000 g	Cukr moučkový
1 kg	Meloun žlutý
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 162 kcal

Kilojoule 678kJ

12% Sacharidy 42 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 3 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	43,0mg
Vláknina	736,0mg
Vitamín A	1,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Meloun žlutý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Moldavské vareňje z ananasového melounu a citronu postup přípravy receptu:

1	Nedozrálý ananasový meloun oloupeme, rozpůlíme, vybereme střed se semeny a dužinu rozkrájíme na menší kostky. Menší citrony nakrájíme na tenká kolečka, vybereme jadérka, kolečka přepůlíme a přidáme k melounu. Směs pak posypeme polovinou cukru a dáme na 2 hodiny do chladna.
2	Zbylý cukr vsypeme do varné nádoby, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme tak dlouho, až se zcela rozpustí, horký sirup potom nalijeme na melounové kostky s citronem. Druhý den sirup slijeme, převaříme a opět jím zalijeme ovoce.
3	Třetí den v sirupu ovoce vaříme tak dlouho až kapka sirupu na talířku uchová tvar a ovoce je v sirupu rovnoměrně rozloženo.
4	Hotové vareňje necháme vychladnout a naplníme jím sklenice, uzavřeme a uložíme v chladnu.