Jednoduchý recept

Krymské vareňje z citronů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	115 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58541
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Citrony
1,5 kg	Cukr krupice
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 120 kcal

Kilojoule 502kJ

9% Sacharidy 32 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 3 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	29,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	6,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Krymské vareňje z citronů postup přípravy receptu:

1	Z citronů seřízneme kůru a vložíme je na 20 minut do vařící vody, potom je opláchneme studenou vodou, nakrájíme na půlkolečka a pečlivě vybereme jadérka.
2	Na hustý sirup svaříme cukr se 400 ml vody, vložíme dílky citronu, přivedeme k varu a odstavíme. Za hodinu sirup slijeme, necháme 15 - 20 minut povařit a citrony zalijeme. Za hodinu opět sirup slijeme, ještě jednou povaříme 15 - 20 minut, vlijeme na citrony, přidáme kůru z jednoho citronu a společně vaříme 15 - 20 minut.
3	Vareňje po vychladnutí zbavíme citronové kůry, naplníme do sklenic, uzavřeme a uložíme v chladnu.