Jednoduchý recept

Moldavská jablečná zavařenina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58543
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1750 g	Cukr moučkový
2 kg	Jablka
1 kávová lžička	Skořice mletá
1,8 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 157 kcal

Kilojoule 657kJ

11% Sacharidy 40 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 3 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	43,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Jablka, Skořice mletá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Moldavská jablečná zavařenina postup přípravy receptu:

1	Jablka omyjeme a vcelku pokrájíme na osminky, jádřince i slupku ponecháme.
2	Nakrájená jablka vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme skořici, přikryjeme poklicí, uvedeme do varu a bez míchání vaříme na mírném ohni. Po 15 minutách varu slijeme odvar do jiné nádoby, kterou zakryjeme cedníkem, do něhož nasypeme vařená jablka a 30 minut necháme odkapat.
3	Do jablečné šťávy vmícháme cukr, poté ji uvedeme do varu a na velmi mírném ohni vaříme asi 20 minut.
4	Horkou zavařeninu přelijeme do zavařovacích sklenic a uzavřeme. Zavařenina zhoustne až po ochlazení.