Recept

Malinový sirup s červeným vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58551
Kategorie:	Šťávy a sirupy

Ingredience

150 ml	Brandy
1 kg	Cukr moučkový
0,5 kávová lžička	Hřebíček
2 kg	Maliny
1 kávová lžička	Skořice mletá
1,5 l	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 217 kcal

Kilojoule 909kJ

12% Sacharidy 43 g

1% Tuky 0 g

0% Sodík 3 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	165,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Hřebíček, Maliny, Skořice mletá, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brandy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Malinový sirup s červeným vínem postup přípravy receptu:

1	Maliny po menších částech na cedníku pod slabým proudem vody opereme a necháme okapat. Vložíme je do větší porcelánové mísy, vidličkou rozmačkáme, zalijeme kvalitním sladkým červeným vínem, promícháme a necháme půl hodiny odležet.
2	Směs propasírujeme přes jemné síto, nalijeme do kastrolu, přidáme 4 utlučené hřebíčky se skořicí a cukrem, poté uvedeme do varu. Za neustálého míchání vaříme 45 minut a pěnu, která se vytvoří na povrchu, ihned sbíráme.
3	Uvařený sirup přikryjeme a necháme úplně vychladnout. Do vychladlého sirupu můžeme zamíchat trochu koňaku.
4	Hotový vychladlý sirup plníme do lahví, které dobře uzavřeme.