Recept

Patizony nakládané s mrkví a cibulí

  • Ukrajina
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 58561

Ingredience

0,5 kg Cibule červená
120 g Cukr krupice
1 kg Dýně
0,5 kávová lžička Hořčičné semínko
150 g Kopr
0,5 kávová lžička Koriandr
0,5 kg Mrkev kořen
0,4 l Ocet vinný
0,5 kávová lžička Pepř černý celý
0,5 kávová lžička Pomůcka ke konzervování ovoce a zeleniny
90 g Sůl
1,4 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 141 kcal
Kilojoule 589kJ
8% Sacharidy 30 g
1% Tuky 1 g
175% Sodík 4 g
5% Bílkoviny 3 g

Patizony nakládané s mrkví a cibulí postup přípravy receptu:

1

Mladé malé patizony omyjeme, u stopky kousek vyřízneme, mrkev i červenou cibuli oloupeme. Malé patizony následně rozčtvrtíme, mrkev a cibuli pokrájíme na kolečka.

2

Zeleninu dáme do hluboké porcelánové mísy a dobře promícháme se solí. Mísu přikryjeme a uložíme na 12 hodin do chladničky.

3

Druhý den vymačkáme šťávu, kterou zelenina se solí pustila, slijeme ji a zeleninu plníme volně do sklenic. Prokládáme ji přitom čerstvým opraným koprem.

4

Slitou šťávu ze zeleniny doplníme vodou na objem 1,5 l, vlijeme do hrnce a uvedeme do varu. Přidáme vinný ocet, cukr, koriandr, hořčičné semínko se 6 zrnky pepře a konzervační prostředek, vše 5 minut povaříme.

5

Horkým nálevem zalijeme zeleninu ve sklenicích, které ihned poté uzavřeme. Skladujeme na temném a suchém místě. Takto připravenou nakládanou zeleninu můžeme konzumovat za 7 - 10 dnů.

Poznámka

V době určené na přípravu není započítaný čas potřebný k marinování zeleniny. Nemáme-li malé mladé patizony, můžeme použít zralé velké, které oloupeme a nahrubo nakrouháme. Také místo červené cibule můžeme použít cibuli bílou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz