Mozzarella zapečená v toustu

Name: Mozzarella zapečená v toustu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Ančovičky konzervované; 8 lžic Mléko polotučné; 250 gramů Mozzarella; 8 krajíců Chléb toastový; 40 gramů Bazalka; 4 lžíce Olej olivový; 60 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 30gramůAnčovičky konzervované
- 8lžicMléko polotučné
- 250gramůMozzarella
- 8krajícůChléb toastový
- 40gramůBazalka
- 4lžíceOlej olivový
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

636 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

34 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ančovičky vyjmeme z konzervy, přendáme do misky a zalijeme třemi lžícemi mléka, které z nich vytáhne sůl. Mozzarellu osušíme a rozkrájíme na tenké plátky, máslo necháme změknout. V hrníčku vidličkou rozšleháme vejce s pěti lžícemi mléka a špetkou soli. Ančovičky vyjmeme z mléka, osušíme papírovým ubrouskem, pokrájíme nadrobno a utřeme se změklým máslem.
2
Z toastového chleba odkrojíme kůrky, krajíčky namažeme ančovičkovým máslem a úhlopříčně je rozkrojíme. Na polovinu trojúhelníků položíme plátky Mozzarelly a přikryjeme zbývajícím chlebem. Sendviče vložíme do hlubší mísy, zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a necháme nasáknout. Alespoň jednou je obrátíme, chléb musí vsát všechnu tekutinu.
3
Ve velké pánvi rozpálíme olivový olej. Tousty smažíme po částech celkem 5 minut z obou stran. Dáváme pozor, aby se Mozzarella zahřála a roztavila, nesmí se však roztékat po celé pánvi.
4
Opečené tousty vyjmeme z pánve, necháme okapat na papírovém ubrousku, ozdobíme je lístky bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.