Recept

Vepřové nudličky v těstíčku s omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	58680
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
150 ml	Olej rostlinný
1,5 kávová lžička	Solamyl
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
600 g	Vepřová kýta
2 stroužek	Česnek
1,5 ks	Cibule
1,5 polévková lžíce	Cukr krupice
1,5 polévková lžíce	Ocet estragonový
60 ml	Olej rostlinný
1,5 polévková lžíce	Sójová omáčka
1,5 kávová lžička	Solamyl
0,3 kávová lžička	Sůl
40 ml	Voda pitná
200 ml	Vývar drůbeží
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,137 kcal

Kilojoule 4 755kJ

3% Sacharidy 12 g

135% Tuky 101 g

21% Sodík 428 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	223,2mg
Draslík	620,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	152,7mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,4mg
Vitamín E	7,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová kýta, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Solamyl, Ocet estragonový, Solamyl, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sójová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové nudličky v těstíčku s omáčkou postup přípravy receptu:

1	Na omáčku pokrájíme cibuli s česnekem nadrobno, zázvor nastrouháme též nahrubo. V oleji zpěníme cibuli s česnekem, přidáme zázvor a krátce zarestujeme. Směs zalijeme horkým vývarem, přidáme sójovou omáčku, sůl, ocet a cukr. Omáčku zahustíme Solamylem, který jsme rozmíchali v troše vody. Na mírném plameni za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne.
2	Očištěné maso rozkrájíme na krátké nudličky. V míse rozšleháme vejce s moukou, Solamylem, olejem a solí na hladké těstíčko. Maso promícháme s těstíčkem a po částech osmažíme ze všech stran v oleji. Během smažení od sebe kousky masa oddělujeme.
3	Maso vybereme děrovanou naběračkou z oleje, podáváme přelité horkou omáčkou.