Vepřové nudličky s omeletou

Name: Vepřové nudličky s omeletou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gramů Vepřová kýta; 0.5 lžíce Sójová omáčka; 1.5 lžičky Solamyl; 1 kus Cibule; 80 gramů Žampiony - sterilované; 1.5 lžičky Cukr krupice; 20 mililitrů Víno bílé; 60 mililitrů Vývar drůbeží; 0.25 lžička Sůl; 60 mililitrů Olej rostlinný; 3 kusy Vejce slepičí; 20 mililitrů Víno bílé; 0.25 špetka Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 400gramůVepřová kýta
- 0,5lžíceSójová omáčka
- 1,5lžičkySolamyl
- 1kusCibule
- 80gramůŽampiony - sterilované
- 1,5lžičkyCukr krupice
- 20mililitrůVíno bílé
- 60mililitrůVývar drůbeží
- 0,25lžičkaSůl
- 60mililitrůOlej rostlinný
Na omeletu
- 3kusyVejce slepičí
- 20mililitrůVíno bílé
- 0,25špetkaSůl
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

716 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

57 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu očistíme a rozkrájíme na nudličky. Cibuli pokrájíme nadrobno, žampiony v octovém nálevu scedíme, necháme okapat a nakrájíme na čtvrtky. Maso v míse promícháme se Solamylem a sójovou omáčkou, poté necháme pod fólií odležet.
2
Odleželé maso spolu s cibulí a cukrem smažíme na oleji, až maso zezlátne. Poté vmícháme žampiony, vývar a za stálého míchání dusíme na mírném plameni, až bude maso měkké a tekutina téměř vydušená. Směs stáhneme ze sporáku, držíme v teple.
3
Na másle usmažíme tenkou omeletu z rozšlehaných vajec s vínem a solí. Omeletu rozkrájíme na kostky o velikosti sousta a vmícháme k masu. Směs společně prohřejeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.