Recept

Vepřové nudličky s omeletou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	58682
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omeletu
1 ks	Cibule
1,5 kávová lžička	Cukr krupice
60 ml	Olej rostlinný
0,5 polévková lžíce	Sójová omáčka
1,5 kávová lžička	Solamyl
0,3 kávová lžička	Sůl
400 g	Vepřová kýta
60 ml	Víno bílé
60 ml	Vývar drůbeží
80 g	Žampiony - sterilované
40 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
20 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 726 kcal

Kilojoule 3 039kJ

3% Sacharidy 10 g

76% Tuky 57 g

24% Sodík 475 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	350,7mg
Draslík	627,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	292,5mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Olej rostlinný, Sůl, Vepřová kýta, Víno bílé, Žampiony - sterilované, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Solamyl, Vývar drůbeží, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sójová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové nudličky s omeletou postup přípravy receptu:

1	Vepřovou kýtu očistíme a rozkrájíme na nudličky. Cibuli pokrájíme nadrobno, žampiony v octovém nálevu scedíme, necháme okapat a nakrájíme na čtvrtky. Maso v míse promícháme se Solamylem a sójovou omáčkou, poté necháme pod fólií odležet.
2	Odleželé maso spolu s cibulí a cukrem smažíme na oleji, až maso zezlátne. Poté vmícháme žampiony, vývar a za stálého míchání dusíme na mírném plameni, až bude maso měkké a tekutina téměř vydušená. Směs stáhneme ze sporáku, držíme v teple.
3	Na másle usmažíme tenkou omeletu z rozšlehaných vajec s vínem a solí. Omeletu rozkrájíme na kostky o velikosti sousta a vmícháme k masu. Směs společně prohřejeme a ihned podáváme.