Video recept

Louisianské kuře s rýží

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Louisianské kuře s rýží 5 1
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 58777

Ingredience

2 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
1300 g Kuře
2 polévková lžíce Olej rostlinný
20 ks Olivy
1 polévková lžíce Paprika mletá sladká
1 ks Paprika zelená
1 ks Paprika červená
1 ks Paprika žlutá
0,3 kávová lžička Pepř cayenský
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
500 g Rajčata
500 g Rýže
2 kávová lžička Sůl
1 kávová lžička Tabasco
2 l Voda pitná
1000 ml Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

54% Kalorie 1,075 kcal
Kilojoule 4 499kJ
4% Sacharidy 13 g
77% Tuky 58 g
72% Sodík 1 g
116% Bílkoviny 66 g

Louisianské kuře s rýží postup přípravy receptu:

1

Střední kuře dobře omyjeme, osušíme, částečně vykostíme a rozdělíme na 8 porcí. Z paprik a chilli papriček odstraníme stopky a semena, papriky nakrájíme na větší kusy, papričky nadrobno posekáme. V hrnci s vařící vodou spaříme na půl minuty rajčata, pak je oloupeme a nakrájíme na centimetrové kostky. Velkou cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme.

2

Ve velké pánvi na vyšší teplotu rozehřejeme olej. Porce kuřete osolíme, lehce poprášíme cayenským pepřem a opepříme. Potom je opečeme po obou stranách po 5 minutách do zlatohněda a přendáme je na talíř. Ve výpeku pak 4 minuty restujeme papriky, hotové je vyndáme z pánve a odložíme. Pak na pánvi necháme zesklovatět cibuli, přidáme papričky, rajčata, bílou dlouhozrnnou rýži, mletou papriku s 1,5 lžičky soli a za stálého míchání vše 2 minuty opékáme.

3

Směs na pánvi pak zalijeme horkým drůbežím vývarem, 10 minut při nižší teplotě povaříme, vložíme kuře s paprikami, přikryjeme a asi 20 minut dusíme do změknutí rýže.

4

Porce na talíři ozdobíme rozčtvrcenými vypeckovanými olivami a pokapeme tabascem.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept