Recept

Kořeněné ankarské kuře zapečené s rajčaty

  • Turecko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 58840

Ingredience

3 ks Cibule
3 polévková lžíce Citronová šťáva
400 g Kuřecí prsa
400 g Kuřecí stehna
3 ks Mrkev kořen
3 polévková lžíce Olej olivový
1 kávová lžička Pepř černý mletý
6 ks Rajčata
1 polévková lžíce Rozmarýn
1,5 kávová lžička Sůl
1 polévková lžíce Tymián
150 ml Vývar drůbeží
8 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 465 kcal
Kilojoule 1 948kJ
7% Sacharidy 24 g
22% Tuky 17 g
31% Sodík 614 mg
77% Bílkoviny 44 g

Kořeněné ankarské kuře zapečené s rajčaty postup přípravy receptu:

1

Rajčata lehce nařízneme do kříže, spaříme, oloupeme a pokrájíme na čtvrtky, nasekáme rozmarýn s tymiánem, dále oloupeme cibuli, česnek i mrkev. Cibule rozčtvrtíme, česnek s mrkví rozkrájíme na plátky. Čtyři kuřecí stehna a 4 prsa omyjeme, osušíme, poté je osolíme, okořeníme pepřem.

2

Ve velikém kastrolu rozehřejeme na střední teplotu olivový olej a na něm do hněda opečeme z obou stran kuřecí porce. K opečenému kuřeti přidáme cibuli i česnek s mrkví a zvolna osmažíme. Nakonec přidáme nasekané bylinky, přilijeme drůbeží vývar s citronovou šťávou a zvolna společně 10 minut povaříme.

3

Směs potom přendáme do velkého pekáče, který vložíme do trouby, předehřáté na 200 °C. Odkryté zapékáme půl hodiny.

4

Na každý talíř položíme jeden kousek prsou a jeden kousek stehna, obložíme pečenou zeleninou, přelijeme šťávou.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept