Maďarské sváteční krůtí paličky pečené v zelenině

Name: Maďarské sváteční krůtí paličky pečené v zelenině
Prep time: 40 min
Cook time: 110 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 600 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 1 lžička Jalovec; 1 lžíce Majoránka; 1.2 kilogramy Krůtí stehna; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 150 mililitrů Vývar drůbeží; 125 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej rostlinný

150 min.

Ingredience

- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 600gramůBrambory
- 1kusCibule
- 1lžičkaJalovec
- 1lžíceMajoránka
- 1,2kilogramyKrůtí stehna
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 125mililitrůZakysaná smetana
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

700 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

31 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky, (červenou, zelenou a žlutou), rozkrojíme, zbavíme semen i stopek, nakrájíme na proužky, oloupané brambory a velkou oloupanou cibuli na kostičky. Deset jalovcových kuliček ve hmoždíři nadrtíme, nasekáme čerstvou majoránku.
2
V zapékací míse na střední teplotu rozehřejeme olej, vložíme krůtí paličky s jalovcem a maso opečeme ze všech stran do zlatohněda. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme majoránku, papriky, brambory s konzervovanými krájenými rajčaty, zalijeme vývarem a vložíme do trouby předehřáté na 180°C.
3
Pečeme odkryté 100 minut. Asi 10 minut před dopečením vyndáme maso, směs v zapékací míse zalijeme zakysanou smetanou. Maso poté vrátíme zpět a vše ještě zapečeme.
4
Hotové paličky naporcujeme, pokrm rozdělíme na talíře. Ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.