Recept

Maďarské sváteční krůtí paličky pečené v zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	110 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58861
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

600 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Jalovec
1,2 kg	Krůtí stehna
1 polévková lžíce	Majoránka
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Paprika žlutá
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 kávová lžička	Sůl
150 ml	Vývar drůbeží
125 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 674 kcal

Kilojoule 2 821kJ

8% Sacharidy 31 g

37% Tuky 28 g

36% Sodík 720 mg

116% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	229,3mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	99,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Krůtí stehna, Majoránka, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Maďarské sváteční krůtí paličky pečené v zelenině postup přípravy receptu:

1	Papriky, (červenou, zelenou a žlutou), rozkrojíme, zbavíme semen i stopek, nakrájíme na proužky, oloupané brambory a velkou oloupanou cibuli na kostičky. Deset jalovcových kuliček ve hmoždíři nadrtíme, nasekáme čerstvou majoránku.
2	V zapékací míse na střední teplotu rozehřejeme olej, vložíme krůtí paličky s jalovcem a maso opečeme ze všech stran do zlatohněda. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme majoránku, papriky, brambory s konzervovanými krájenými rajčaty, zalijeme vývarem a vložíme do trouby předehřáté na 180°C.
3	Pečeme odkryté 100 minut. Asi 10 minut před dopečením vyndáme maso, směs v zapékací míse zalijeme zakysanou smetanou. Maso poté vrátíme zpět a vše ještě zapečeme.
4	Hotové paličky naporcujeme, pokrm rozdělíme na talíře. Ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.