Tajemství v roštěnkách

Name: Tajemství v roštěnkách
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 lžičky Sůl; 300 gramů Niva; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 1 decilitr Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 30 gramů Rajčatový protlak; 3 lžíce Kečup ostrý; 1 lžíce Hořčice; 2 špetky Sůl; 100 gramů Smetana sladká; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Worcester (worcesterská omáčka)

70 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 2lžičkySůl
- 300gramůNiva
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Na omáčku
- 30gramůRajčatový protlak
- 3lžíceKečup ostrý
- 1lžíceHořčice
- 2špetkySůl
- 100gramůSmetana sladká
- 0,5špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceWorcester (worcesterská omáčka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

37 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

85 mg

Vápník

28 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájené roštěnky osolíme, opepříme, jemně naklepeme. Do středu každé vložíme kousek Nivy. Konce sklepneme k sobě nebo je spojíme párátky. V pánvi na rozpáleném oleji opečeme po obou stranách. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dál dusíme do měkka.
2
Měkké roštěnky vybereme, udržujeme je teplé. Do zbylé šťávy dáme protlak, kečup, hořčici a worcester. Dobře promícháme, dochutíme zbylou solí, pepřem a pomerančovou šťávou. Chvilku povaříme, nakonec vlijeme smetanu. Do omáčky vrátíme opět roštěnky, vše dohromady prohřejeme a stáhneme z ohně.
3
Jídlo rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.