Dýňová polévka se špenátem a hráškem

Name: Dýňová polévka se špenátem a hráškem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Dýně; 2 kusy Pórek; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 30 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 300 mililitrů Smetana; 0.25 lžička Muškátový oříšek; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1000gramůDýně
- 2kusyPórek
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 30gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 300mililitrůSmetana
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

38 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýňovou dužinu nakrájíme na kousky dlouhé asi 2cm.
2
V hrnci na 100g rozehřátého másla podusíme očištěný, na kolečka nakrájený pórek asi 10 minut doměkka. Přilijeme vývar, přidáme kostičky dýně, muškátový oříšek, osolíme a opepříme. Pod pokličkou zvolna vaříme doměkka.
3
V kastrolu rozehřejeme zbylé máslo, přidáme nasekaný špenát a podusíme asi 3 minuty.
4
Polévku rozmixujeme, vmícháme do ní smetanu a nakonec přidáme okapaný hrášek a podušený špenát. Polévku prohřejeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.