Čočková polévka

Name: Čočková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 133 gramů Čočka jedlá; 1 litr Voda pitná; 66.6 gramů Tuk; 0.2 gram Majoránka; 0.2 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Sůl; 13.3 gramů Polévkové koření; 66.6 gramů Cibule; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13.3 gramů Česnek

40 min.

Ingredience

- 133gramůČočka jedlá
- 1litrVoda pitná
- 66,6gramůTuk
- 0,2gramMajoránka
- 0,2gramPepř černý mletý
- 20gramůSůl
- 13,3gramůPolévkové koření
- 66,6gramůCibule
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13,3gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

143 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

566 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku pečlivě přebereme a propláchneme, zalijeme dostatečným množstvím vody a uvedeme do varu. Zvolna vaříme téměř doměkka a během vaření podle potřeby doléváme horkou vodou.
2
Jemně nakrájenou cibuli na tuku osmahneme dorůžova, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku. Za stálého prošlehávání zásmažku zalijeme vlažnou vodou, uvedeme do varu a přidáme česnek utřený se solí, majoránku a pepř. Za občasného prošlehávání vaříme nejméně 20 minut.
3
Do polévky s česnekem a kořením přidáme uvařenou čočku a ještě krátce povaříme.
4
Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a znovu důkladně povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

jelito

so 21. 2. 2015

Čočková polévka - moje oblíbená doporučuji.