Hovězí plátky s Kunovjankou

Name: Hovězí plátky s Kunovjankou
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Olej slunečnicový; 0.25 lžička Pepř 4 barev; 2 lžíce Kunovjanka; 0.5 lžička Sůl; 300 gramů Hovězí libové; 500 mililitrů Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

95 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej slunečnicový
- 0,25lžičkaPepř 4 barev
- 2lžíceKunovjanka
- 0,5lžičkaSůl
- 300gramůHovězí libové
- 500mililitrůVoda pitná
- 1kusCibule
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené hovězí maso nakrájíme na plátky a naklepeme.
2
Oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do zlatova. Vložíme na ní plátky masa a dusíme pod pokličkou nejprve ve vlastní šťávě. Po vydušení na tuk maso osolíme a opepříme drceným pepřem. Přidáme okapanou zeleninu, podlijeme vodou a dusíme do měkka.
3
Plátky masa vyjmeme a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody. Provaříme a poté vše rozmixujeme ponorným mixérem.
4
Hustou šťávu zředíme vařící vodou do požadované hustoty a dochutíme solí.
5
Vložíme do ní prohřát maso, necháme přejít varem a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.