Newyorský cheesecake

Name: Newyorský cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Sušenky BeBe světlé jemné; 200 gramů Máslo; 230 gramů Sýr krémový; 200 gramů Máslo; 250 gramů Zakysaná smetana; 125 mililitrů Smetana ke šlehání; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžička Whiskey; 1 lžička Tresť vanilková; 5 kusů Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 230 gramů Cukr moučkový

95 min.

Ingredience

Korpus
- 125gramůSušenky BeBe světlé jemné
- 200gramůMáslo
Náplň
- 230gramůSýr krémový
- 200gramůMáslo
- 250gramůZakysaná smetana
- 125mililitrůSmetana ke šlehání
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžičkaWhiskey
- 1lžičkaTresť vanilková
- 5kusůVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 230gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

708 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

33 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

1 g

Cukr

59 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava korpusu: Sušenky rozdrtíme a smícháme se změklým máslem. Vzniklou směs rozložíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.
2
Příprava náplně: V míse rozmícháme smetanový sýr s rozpuštěným, vychladlým máslem. Přidáme maizenu a cukr, zamícháme, přidáme zakysanou smetanu a smetanu ke šlehání, whiskey a vanilkovou tresť. Znovu zamícháme a nakonec přidáme vejce a žloutek. Vše ještě dobře promícháme a naneseme na připravený sušenkový korpus.
3
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů Celsia asi 70 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.